Ricette con Salsiccia


Ricette

Lo ammettiamo, abbiamo un debole per questo insaccato. Forse perché dalle nostre parti, nel sud pontino, conserviamo l'antica ricetta della salsiccia al coriandolo di Monte San Biagio, che risale addirittura all'epoca dei Longobardi, o forse perché fin da piccole ci hanno insegnato ad apprezzarla davvero in tutte le salse, tramandandoci ricette con salsiccia come primi piatti, secondi, zuppe e antipasti. La Salsiccia è un salume che portiamo nel cuore e che non manca mai nei nostri menu delle feste.

 

Ricette e consigli per preparare piatti a base di salsiccia strepitosi

In questo post vi diamo qualche assaggio di cosa si può cucinare quando nel frigo si ha un bel pezzo di salsiccia. Per alcune ricette sarà necessaria quella fresca o barzotta, leggermente affumicata, per altre andrà bene quella stagionata, per altre ancora fate voi. Lasciatevi guidare dal vostro gusto, in fondo cucinare è amare, ne verrà fuori sicuramente qualcosa di buono!

Primi con salsiccia

Secondi con salsiccia

  • Salsiccia e broccoletti

Pizza con salsiccia

Contorni con salsiccia

Dolci con salsiccia

Non scherziamo, si può preparare un intero menu a base di salsiccia, ma per il dolce non c'è storia, ripiega sul cioccolato!