Pasta con Salsiccia

Un classico della tradizione italiana, la pasta con salsiccia è un piatto di quelli che scalda il cuore e riempie la casa di un profumo di famiglia, cose buone e bei ricordi.

Associato spesso ai pranzi della domenica o delle feste, in realtà è molto comodo anche quando non si ha molto tempo da dedicare alla cucina, perchè con una sola preparazione otteniamo un pranzo completo di primo e secondo: la pasta e la salsiccia.

Ingredienti:

• 500g di salsiccia fresca al coriandolo
• 400g di pasta a scelta (noi abbiamo usato dei rigatoni)
• 1 bottiglia di passata di pomodoro (circa 750ml)
• 1 cipolla
• sale e olio q.b.

PROCEDIMENTO:

• In una pentola far scaldare l'olio e la cipolla per qualche minuto.
• Prima che la cipolla imbrunisca aggiungere la salsiccia fresca e far rosolare.
• Aggiungere la passata di pomodoro, salare e far cuocere a fuoco non troppo forte per circa 30 minuti.
• In un altra pentola cuocere la pasta come di consueto ripettando i tempi di cottura consigliati sulla confezione.
• Scolare la pasta e mantecarla con il sugo di salsiccia.

Adesso che sai come cucinare in pochissimo tempo un primo con salsiccia, non ti resta che recuperare tutti gli ingredienti e cominciare a preparla. All'ingrediente principale ci pensiamo noi: acquista qui la salsiccia fresca al coriandolo. Se la ricetta è destinata anche ai bambini puoi anche optare per una salsiccia fresca dolce.

Buona ricetta da tutte noi!