Lazio IGP Sodale Merlot 2017 Cotarella

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce.

Matura in barriques Allier e Troncais nuove per 9 mesi.

Zona di produzione: Castiglione in Teverina

Varietà: Merlot 100%

Gradazione alcolica: 14% VOL

Temperatura di servizio: 18 - 20°C

Longevità: godibile sin da ora e per altri 3 - 5 anni.

Abbinamento gastronomico: si abbina bene con primi e secondi piatti a base di carni, da provare con una pasta al forno o delle costine di maiale.