Lazio Bianco IGP Ferentano 2016 Cotarella

Caratteristiche organolettiche 

Roscetto in purezza, al naso presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate. Al gusto è prepotente, ricco, morbido e pieno, con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Matura 4 mesi in barrique.

Zona di produzione: Montefiascone

Varietà: Roscetto 100%

Temperatura di servizio: 10 - 12°C

Longevità: godibile sin da ora e per altri 3 - 5 anni.

Abbinamento gastronomico: vi consigliamo di abbinarlo ad una bella zuppa di vongole, zucchine e zafferano di Cori oppure a delle costolette d'agnello panate, accompagnate da carciofi fritti.